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    餐饮行业该知道关于重庆油烟管道的清洁知识

    2020-04-24 18:15:42

      餐饮行业该知道关于重庆油烟管道的清洁知识

      什么被认为是干净的?

      答:

      行业标准是清洁裸机。如果一段时间未正确清洁系统,有时可能需要多次清洁才能裸露金属。根据第11.6.2节的规定:“在表面被油脂或油性污泥严重污染之前,应清洁外壳,油脂去除装置,风扇,管道和其他附件,以除去可燃污染物。”

      确定表面是否清洁的方法是对其进行检查。如果看起来表面上有油脂堆积,则可能需要清洁。如果需要更准确的测量,请向IKECA成员索取油脂量表。油脂量表是开发的一种工具,可通过测量表面上的燃料堆积来确定系统的清洁度。

      问题4:

      为什么我需要检修门,为什么它们Z初没有安装在系统中?

      回答:

      清洁厨房油烟管道的Z有效方法是尽可能多地使用该系统。为了到达系统的各个部分,包括水平和垂直管道系统,必须安装开口以清洁这些区域。有时在建造排气系统时,可能未安装维护系统清洁所需的适当数量的检修面板。在许多系统中,都安装了门或面板,但尺寸不足以提供足够的清洁。例如,通过8“ x 8”的开口清洁18“ x 18”的管道非常困难。

      问题5:

      我需要什么文件?

      回答:

      部分要求的以下文件包括:11.6.13“使用排气清洁服务时,应出示显示维修公司名称,工作人员名称以及检查或清洁日期的证书。保留在该处所内。” 11.6.14“在完成清洁或检查之后,排气清洁公司和在该地点进行工作的人员应向系统所有者提供书面报告,其中还应指明无法进入或未清洁的区域”和11.6.15 “必要时,应将检验和清洁证书以及未清洁区域的报告提交具有管辖权的当局。”

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